夏天，天气炎热，易发肠道疾病，有时还会浑身乏力、食欲不振。怎样改善这种状况呢？专家建议，不妨多吃一点醋。吃醋，不仅能够帮助消化和吸收，还能抑制细菌，可以让你在夏天保持充沛活力。
《本草纲目》中说：【醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。】《医林篡要》中说，醋【泻肝、收心。治卒昏，醒睡梦，补肺，发音聲，殺鱼虫诸毒。】酿造醋中大量有机酸的存在，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，且是各种细菌的天然【杀手】。夏季，各种细菌多，毒素易在体内聚集，人易感胃肠道疾病，吃凉拌菜或熟菜时加入醋，不仅味鲜可口、杀菌消毒，而且还能有效避免胃肠道病菌的传染。
具体来说，夏季食醋有以下几种功效：
一是健脾开胃
醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是促进食欲的好方法。而且，醋还养胃，胃不好，有慢性萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。
二是杀细菌
身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病，甚至食物中毒，在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。
三是提精神
高温天气特别容易疲劳，休息不好。醋中的醋酸，能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。
四是降血压
【少盐多醋】是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
五是美容颜
醋是酸的，但却是典型的碱性食物，它能中和体内的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成份，美容效果就更好。
醋虽然 是好东西，但食用也要讲科学：一是醋中含有大量的醋酸，吃时要注意适量，不宜大量食用；二是醋不要与复方银翘片之类的解表发汗中药同食，因为，醋能破坏中药中的生物碱等有效成分；三是不要空腹喝醋，因为空腹吃醋，会导致胃酸过量；四是患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
2011年7月22日星期五
2011年7月21日星期四
食物营养误区盘点07/21/2011
营养是我们健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生，调查显示，注重营养可以使癌症发病减少30%-—40%，但我在工作中发现，人们对营养存在著普遍的误区。
误区一：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，鉄15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鉄不足，同样会形成缺鉄性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好
[营养]不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例说明[营养]适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好与坏，但这并不全面。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区四：食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、鉄、硒要比鸡蛋多很多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区五：四条腿的比不上没腿的
坊间流行一种说法：[四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿，一条腿的比不上没有腿的].四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。
其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，鉄的含量查不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、鉄、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。
误区六：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，欲狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
误区一：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，鉄15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的鉄不足，同样会形成缺鉄性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好
[营养]不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例说明[营养]适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好与坏，但这并不全面。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区四：食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、鉄、硒要比鸡蛋多很多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区五：四条腿的比不上没腿的
坊间流行一种说法：[四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿，一条腿的比不上没有腿的].四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。
其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，鉄的含量查不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、鉄、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。
误区六：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，欲狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
2011年7月9日星期六
防癌抗衰降脂4大发酵食物（下）07/14/2011
韩国泡菜防癌又助减肥
韩國有句俗话“泡菜是半个粮食”，不管多么奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。韩国泡菜内含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107-109亿个，也因此曾被美国《健康》杂志评选为世界五大健康食物之一。
研究也发现，将腌制2-3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在短时间令癌细胞数量锐减超过七成；另外还发现泡菜可延长抗衰老细胞的生存期，而且生存率高达八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促进脂肪燃烧，还有降低胆固醇的功效，是韩国女性维持身材的祖传秘方。
专家也提到，吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80-90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如鉄、锌等的吸收，增加生物利用率。
韩國有句俗话“泡菜是半个粮食”，不管多么奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。韩国泡菜内含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107-109亿个，也因此曾被美国《健康》杂志评选为世界五大健康食物之一。
研究也发现，将腌制2-3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在短时间令癌细胞数量锐减超过七成；另外还发现泡菜可延长抗衰老细胞的生存期，而且生存率高达八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促进脂肪燃烧，还有降低胆固醇的功效，是韩国女性维持身材的祖传秘方。
专家也提到，吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80-90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如鉄、锌等的吸收，增加生物利用率。
纳豆帮女性安度更年期
许多日本人早餐就是纳豆配饭；而且要问日本老一辈妈妈如何度过更年期，秘方就是“纳豆”。
纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因为发酵而分解，营养价值更易吸收，尤其富含维生素B2，比一般大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代谢所必需的维生素，对于防止肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效。
近几年常听到的“纳豆激酶（Nattokinase),已经研究证实能溶解血栓，防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病；一般血栓多发生在早晨，这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆，被认为是很有效的食疗。
纳豆的锌及类黄酮素，能补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，又含钙与维生素K2，还可以防止女性骨质疏松。
身体好不好 照镜子看3处就知道
每一天一早起来，看着镜子中的自己会不会有异样的感觉。不一定是大的改变只是一些细微之处的改变，仔细观察一下，那也许正是身体在向你求助。因为现代人的生活越来越忙碌，真正静下心来的时间少之又少。那些平素被我们忽略的健康问题就越积越多，到最后越来越严重，千里之堤毁于蚁穴最后健康亮红灯，忙忙碌碌了许久也不得不停下来。其实很多疾病只要我们生活中仔细注意及早发现都是可以在细微的时候就化解掉的。我就告诉大家一些平常照镜子就可以发现的却容易被人忽视的疾病先兆。
1.看眼睛
脂肪粒：脂肪粒的形成有可能是因为你眼部妆容堵塞毛孔造成的，但是还有一种可能就是身体内胆固醇过高的缘故，摄入的脂肪量过高，脂肪堆积就容易形成脂肪粒。但是还有一种很重要的原因就是身体里的脾脏可能比较虚弱引起的，脾脏虚弱代谢脂肪就会比较缓慢。
红血丝：由于现代人用眼压力比较大，出现眼部问题比较多，并不是一看到眼睛里都是红血丝就着急点眼药水。这个时候你大可以活动一下僵直酸痛的肩部，因为眼部红血丝也有可能是身体上的血液循环不畅导致的，活动一下之后再好好休息一下，就可以缓解这个眼部问题了。
眼白泛黄：照镜子的时候仔细看看自己的眼睛，如果眼睛不再清澈眼白出现浑浊的情况就一定要引起注意了。一般肝、胆等脏器性疾病的有问题的先兆，如果有这种情况最好到医院检查一下身体。
2.观唇色
唇色发白：注意唇色的变化可以发现身体正在发生的变化，能够及早的发现潜在疾病。因为唇部表皮很薄可以轻而易举的反映血液情况，唇色过白有可能是体内缺少血红细胞不足所致，在饮食中添加动物肝脏等就可以减轻贫血的情况。
唇色艳红：唇色过白不是好事但是唇色过艳同样代表身体已经出现问题，过于鲜艳的唇色再加上有厌食或者伴随强烈口气的话，多半是肝火过旺、脾胃失调。当然如果体温上升，也会有唇部或者双颊等局部发红的状况，这个时候有可能是体温的变化，需要注意。
嘴唇发紫：这里所说的颜色是发青黑或者紫色的唇色，如果长期是这种颜色那一定要引起足够的注意，因为有可能是心脏等器官出现问题。一般心脏或者肺部出现问题都会表现为唇色发紫为前兆。
1.看眼睛
脂肪粒：脂肪粒的形成有可能是因为你眼部妆容堵塞毛孔造成的，但是还有一种可能就是身体内胆固醇过高的缘故，摄入的脂肪量过高，脂肪堆积就容易形成脂肪粒。但是还有一种很重要的原因就是身体里的脾脏可能比较虚弱引起的，脾脏虚弱代谢脂肪就会比较缓慢。
红血丝：由于现代人用眼压力比较大，出现眼部问题比较多，并不是一看到眼睛里都是红血丝就着急点眼药水。这个时候你大可以活动一下僵直酸痛的肩部，因为眼部红血丝也有可能是身体上的血液循环不畅导致的，活动一下之后再好好休息一下，就可以缓解这个眼部问题了。
眼白泛黄：照镜子的时候仔细看看自己的眼睛，如果眼睛不再清澈眼白出现浑浊的情况就一定要引起注意了。一般肝、胆等脏器性疾病的有问题的先兆，如果有这种情况最好到医院检查一下身体。
2.观唇色
唇色艳红：唇色过白不是好事但是唇色过艳同样代表身体已经出现问题，过于鲜艳的唇色再加上有厌食或者伴随强烈口气的话，多半是肝火过旺、脾胃失调。当然如果体温上升，也会有唇部或者双颊等局部发红的状况，这个时候有可能是体温的变化，需要注意。
嘴唇发紫：这里所说的颜色是发青黑或者紫色的唇色，如果长期是这种颜色那一定要引起足够的注意，因为有可能是心脏等器官出现问题。一般心脏或者肺部出现问题都会表现为唇色发紫为前兆。
2011年7月7日星期四
防癌抗衰降脂4大发酵食物（上）
臭豆腐提升免疫力
最近，臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。专家表示，臭豆腐的卤汁主要是苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而成就了一个稳定的乳酸菌菌相。
臭豆腐过去相关研究不多，但臭豆腐的卤汁中菌种很复杂，保守估计至少百万种，专家目前已经从卤汁中分离出两隻菌种，尤其是2009年最新发现的这一隻“臭豆腐菌”，提升免疫力的能力很强，未来可应用在益生菌的开发上，不过专家也强调，乳酸菌在煎煮炒炸的过程中就已被杀死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
味噌 防癌有抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味 。味 噌 是黄豆、米 麴 和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的“酱”变化而成的，只不过捨弃了小麦 酿制法，改采米 麴 混合大豆酿制。
日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌 汤的女性，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%。另一项研究也发现，味 噌也可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌 汤的人，罹 患胃癌的机率只有不喝味 噌汤的人的三分之一。
味噌同样富含大豆异黄酮，能够预防更年期障碍与骨质疏鬆症。而其中所含有的维生素E大豆酶（daidzein）原皂素(Sapponin)还有抗氧化的作用，有助防止老化。
专家提到，味噌含有丰富的鉄质、钾、磷、硫等矿物质成分，而且所含鉄质为血的基质鉄，人体吸收率也高，很适合预防与改善贫血症状。
最近，臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。专家表示，臭豆腐的卤汁主要是苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而成就了一个稳定的乳酸菌菌相。
臭豆腐过去相关研究不多，但臭豆腐的卤汁中菌种很复杂，保守估计至少百万种，专家目前已经从卤汁中分离出两隻菌种，尤其是2009年最新发现的这一隻“臭豆腐菌”，提升免疫力的能力很强，未来可应用在益生菌的开发上，不过专家也强调，乳酸菌在煎煮炒炸的过程中就已被杀死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
味噌 防癌有抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味 。味 噌 是黄豆、米 麴 和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的“酱”变化而成的，只不过捨弃了小麦 酿制法，改采米 麴 混合大豆酿制。
日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌 汤的女性，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%。另一项研究也发现，味 噌也可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌 汤的人，罹 患胃癌的机率只有不喝味 噌汤的人的三分之一。
味噌同样富含大豆异黄酮，能够预防更年期障碍与骨质疏鬆症。而其中所含有的维生素E大豆酶（daidzein）原皂素(Sapponin)还有抗氧化的作用，有助防止老化。
专家提到，味噌含有丰富的鉄质、钾、磷、硫等矿物质成分，而且所含鉄质为血的基质鉄，人体吸收率也高，很适合预防与改善贫血症状。
2011年6月18日星期六
2011年6月15日星期三
观手知健康(全息手穴图)
一、手指脚趾多揉揉，失眠头痛不用愁。
二、健康手指都一样：指甲粉红有光泽，厚薄软硬都适度；不易折断表面光，半月形状呈白色。
三、五指养生速查：
手部有6 条经脉循行，与全身各脏腑、组织、器官沟通，大约有99 个穴位（区），可以反映全身五脏六腑的健康状况。按摩或按压这些穴位，几乎可以缓解全身疾病。
四、不健康的手指各有不同：
1、半月颜色
灰色：可能精力弱，容易引起贫血、疲倦、乏力。
粉红：可能脏腑功能下降，体力消耗过大，容易引起糖尿病、甲亢等病症。
紫色：容易引起心脑血管血液循环不良，供血供氧不足，易出现头晕、头痛、动脉硬化。
黑色：多见于严重的心脏病、肿瘤或长期服药者。
2、半月面积
最好：面积占指甲1/5。
小于1/5：表示精力不足，肠胃吸收能力差。如甲半月突然晦暗、缩小、消失，应早期预防一些消耗性的疾病、肿瘤、出血等。熬夜、性过多时，甲半月也会消失，很难再长出来。
大于1/5：多为心肌肥大，易患心脑血管、高血压、中风等疾病。
3、甲状态
色泽发暗，有多条竖线分布：这是体内水分不足的体现，并且该手指对应的体内器官和组织功能虚弱。
色泽发暗，凸凹不平，有多条横线分布：这是贫血以及营养不良的体现，或者数月前曾身体不调。
五、随时随地健手健身
运用五指健身术，最大的优势就是随时随地：让冗长的会议时间变得更有意义、电脑前休息的十分钟有了内容、餐前等待上菜不再急躁……这一切的前景是，只要我们想，所有双手空下来的时间，都可以是健身时间。
（1）基本保健：五指按摩
按摩拇指可缓解：心脏疾病、过敏性皮炎、脱发、喉咙痛；
按摩食指可缓解：便秘、食欲不振、胃痛、慢性胃炎；
按摩中指可缓解：肝脏疾患、疲劳、食欲旺盛、耳鸣、头晕；
按摩无名指可缓解：感冒、咽喉疼痛、头痛、尿频、汗多、宫寒；
按摩小指可缓解：肩痛、腰痛、月经不调、视疲劳、肥胖、失眠。
（2）按摩方法：
1.、先按摩左手。右手的拇指和食指按压左手拇指的两侧，感觉疼时再坚持10 秒钟。
2.、右手的食指和拇指分别上下夹住左手的拇指，用力按压，坚持3 秒钟。
3.、换右手按摩，方法相同。
（3）指尖疼痛：
五指的指尖各有经穴，分别对应不同的内脏。从小手指开始，将指甲根部捏住，然后用力压并转动，如果指尖感到特别疼痛，表示与此经穴相关的脏器可能有问题。
1、小指痛：可能心脏或小肠有问题。靠近无名指一侧的小指指尖有少冲穴，另一侧有少泽穴。少冲与心脏有密切关系，心脏病发作时，用力按压小指指尖，可以缓解病情；少泽是关联小肠的经穴，消化不良时，可用力按压此部位。
2、无名指痛：可能是喉痛或头痛。在无名指上有关冲穴，感冒发烧时揉此部位可缓解症状。
3、中指疼痛：可能心血管出现不适。中指上有中冲穴，因疾病不适使心脏受不了时，这里会感到疼痛。
4、食指疼痛：可能大肠有问题。食指上有商阳穴，便秘时压这个手指感觉很疼。
5、拇指疼痛：呼吸系统有问题。拇指上的少商穴，与肺息息相关。如肺有疾患压这个部位时，可能会疼得跳起来。
（4）针对个案，拿捏关节：
对应不适问题拿捏相关的手指，可以缓解病痛。每次操作3 分钟，每天1至2 次。
1、肝病：捏右手拇指的两个关节。
2、耳鸣：捏双手无名指的三个关节。
3、糖尿病：捏左手拇指的两个关节。
4、高血压：按左手小指的根部。
5、心脏病：捏左手小指三个关节的内侧。
6、痛经：捏双手食指的三个关节。
7、眼睛疲劳：捏右手中指的三个关节。
（5）升级维护：灵活健指操
既然身体的健康在手上反映，手的健康也就不容忽视了。我们经常敲击键盘、发手机短信，“鼠标手”、“键盘手”、“短信手”可不是手的荣誉称号。一些针对手指灵活度、指关节韧性的练习不可不做，下面这些我们可以自由选择。
1、甩手：双手在胸前激烈地甩动手腕约10 秒钟。可以促进手部血液循环。
2、抛球：将双手握拳在胸前，设想手中有一小球。用力紧握，默数5声，张开十指尽力抛开。可以强健手掌和手腕，使手指灵活。
3、弹指：双手十指模拟弹钢琴，从大拇指开始一个个弹向掌心。重复20 次。可以锻炼手部的控制能力和活动能力。
4、压指：将十根手指分开，指腹相对，用力对压。直到指关节酸胀痛为止。重复10 次。可以锻炼指关节的韧性和灵活性。
5、推掌：双手在胸前合掌，左手腕用力推向右边，保持手掌对合，然后转向左边。可以强健手腕，增强手腕或手掌的灵活度。
6、揉指：用拇指与食指夹揉按摩手指，从指根到指尖。可以促进手指血液循环。
7、拉指：右手握住左手拇指转一转，再用力向外拉直，依次拉每一根手指，换另一只手重复同样的动作。可以帮助手指血液循环畅通，强健韧带。
8、换指：依次将双手的手指进行交换对指运动。可以锻炼手指的灵活度和大脑反应、协调能力。
9、放松：让悬垂手臂，随意晃动，再用力摇摆，直到手部彻底轻松为止。
六、有关按摩的注意事项
（1）按摩的力道
对多数穴位和反射区来说，不痛不会有效果，所以需要刺激强一点，痛感重一点。但用力也不可过重，只要有明显的痛感就行了。按摩时，用力要先轻后重，逐渐增加力量，到能接受的最大限度为止。
（2）按摩的顺序
按摩时男性先左手，后右手；女性相反，先右手，后左手。如没有足够的时间，只要按摩一只手上的穴位就可以了。
（3）小心穴位疲劳
按摩多日多次后，病情好转，穴位的压痛随之减轻，是疾病好转的迹象。如果病情没有好转，而压痛明显迟钝，这就是穴位疲劳。左右手穴位相同，可以轮流按摩左右手的穴位。
（4）按摩注意
1、 按摩前休息片刻。
2 、暴饮、饱餐、洗澡后1 小时内及过度疲劳时不宜做手部按摩。
3 、初次按揉后局部如果出现酸、微痛、胀等感觉，这是指力过大的缘故，应减轻力度。
4 、手穴部位比较小，按摩时，有些穴位可用一些器械操作，如以钢笔、圆珠笔等尾部（必须光滑圆润）按压穴位。
5 、按摩中切记自然呼吸，不要屏气。
常揉拇指健大脑，常揉食指胃肠好。
常揉中指能强心，常揉环指肝平安。
常揉小指壮双肾，十指对力强心脏。
双手对插头脑清，旋转关节通经脉。
反掌伸展松筋骨，揉揉十指祛头痛。
按摩四关行气血，摇肩转膊松颈椎。
甲角切切精神爽。
常揉中指能强心，常揉环指肝平安。
常揉小指壮双肾，十指对力强心脏。
双手对插头脑清，旋转关节通经脉。
反掌伸展松筋骨，揉揉十指祛头痛。
按摩四关行气血，摇肩转膊松颈椎。
甲角切切精神爽。
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| 全息手穴图1-手掌图 |
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| 全息手穴图2-手背图 |
二、健康手指都一样：指甲粉红有光泽，厚薄软硬都适度；不易折断表面光，半月形状呈白色。
三、五指养生速查：
手部有6 条经脉循行，与全身各脏腑、组织、器官沟通，大约有99 个穴位（区），可以反映全身五脏六腑的健康状况。按摩或按压这些穴位，几乎可以缓解全身疾病。
五指 对应经络 对应器官
拇指 肺部经络 心脏和肺
食指 大肠经络 胃、肠和消化器官
中指 心包经络 五官、肝脏
无名指 三焦经络 肺和呼吸系统
小指 心、小肠经络 肾脏、循环系统
四、不健康的手指各有不同：
1、半月颜色
灰色：可能精力弱，容易引起贫血、疲倦、乏力。
粉红：可能脏腑功能下降，体力消耗过大，容易引起糖尿病、甲亢等病症。
紫色：容易引起心脑血管血液循环不良，供血供氧不足，易出现头晕、头痛、动脉硬化。
黑色：多见于严重的心脏病、肿瘤或长期服药者。
2、半月面积
最好：面积占指甲1/5。
小于1/5：表示精力不足，肠胃吸收能力差。如甲半月突然晦暗、缩小、消失，应早期预防一些消耗性的疾病、肿瘤、出血等。熬夜、性过多时，甲半月也会消失，很难再长出来。
大于1/5：多为心肌肥大，易患心脑血管、高血压、中风等疾病。
3、甲状态
色泽发暗，有多条竖线分布：这是体内水分不足的体现，并且该手指对应的体内器官和组织功能虚弱。
色泽发暗，凸凹不平，有多条横线分布：这是贫血以及营养不良的体现，或者数月前曾身体不调。
五、随时随地健手健身
运用五指健身术，最大的优势就是随时随地：让冗长的会议时间变得更有意义、电脑前休息的十分钟有了内容、餐前等待上菜不再急躁……这一切的前景是，只要我们想，所有双手空下来的时间，都可以是健身时间。
（1）基本保健：五指按摩
按摩拇指可缓解：心脏疾病、过敏性皮炎、脱发、喉咙痛；
按摩食指可缓解：便秘、食欲不振、胃痛、慢性胃炎；
按摩中指可缓解：肝脏疾患、疲劳、食欲旺盛、耳鸣、头晕；
按摩无名指可缓解：感冒、咽喉疼痛、头痛、尿频、汗多、宫寒；
按摩小指可缓解：肩痛、腰痛、月经不调、视疲劳、肥胖、失眠。
（2）按摩方法：
1.、先按摩左手。右手的拇指和食指按压左手拇指的两侧，感觉疼时再坚持10 秒钟。
2.、右手的食指和拇指分别上下夹住左手的拇指，用力按压，坚持3 秒钟。
3.、换右手按摩，方法相同。
（3）指尖疼痛：
五指的指尖各有经穴，分别对应不同的内脏。从小手指开始，将指甲根部捏住，然后用力压并转动，如果指尖感到特别疼痛，表示与此经穴相关的脏器可能有问题。
1、小指痛：可能心脏或小肠有问题。靠近无名指一侧的小指指尖有少冲穴，另一侧有少泽穴。少冲与心脏有密切关系，心脏病发作时，用力按压小指指尖，可以缓解病情；少泽是关联小肠的经穴，消化不良时，可用力按压此部位。
2、无名指痛：可能是喉痛或头痛。在无名指上有关冲穴，感冒发烧时揉此部位可缓解症状。
3、中指疼痛：可能心血管出现不适。中指上有中冲穴，因疾病不适使心脏受不了时，这里会感到疼痛。
4、食指疼痛：可能大肠有问题。食指上有商阳穴，便秘时压这个手指感觉很疼。
5、拇指疼痛：呼吸系统有问题。拇指上的少商穴，与肺息息相关。如肺有疾患压这个部位时，可能会疼得跳起来。
（4）针对个案，拿捏关节：
对应不适问题拿捏相关的手指，可以缓解病痛。每次操作3 分钟，每天1至2 次。
1、肝病：捏右手拇指的两个关节。
2、耳鸣：捏双手无名指的三个关节。
3、糖尿病：捏左手拇指的两个关节。
4、高血压：按左手小指的根部。
5、心脏病：捏左手小指三个关节的内侧。
6、痛经：捏双手食指的三个关节。
7、眼睛疲劳：捏右手中指的三个关节。
（5）升级维护：灵活健指操
既然身体的健康在手上反映，手的健康也就不容忽视了。我们经常敲击键盘、发手机短信，“鼠标手”、“键盘手”、“短信手”可不是手的荣誉称号。一些针对手指灵活度、指关节韧性的练习不可不做，下面这些我们可以自由选择。
1、甩手：双手在胸前激烈地甩动手腕约10 秒钟。可以促进手部血液循环。
2、抛球：将双手握拳在胸前，设想手中有一小球。用力紧握，默数5声，张开十指尽力抛开。可以强健手掌和手腕，使手指灵活。
3、弹指：双手十指模拟弹钢琴，从大拇指开始一个个弹向掌心。重复20 次。可以锻炼手部的控制能力和活动能力。
4、压指：将十根手指分开，指腹相对，用力对压。直到指关节酸胀痛为止。重复10 次。可以锻炼指关节的韧性和灵活性。
5、推掌：双手在胸前合掌，左手腕用力推向右边，保持手掌对合，然后转向左边。可以强健手腕，增强手腕或手掌的灵活度。
6、揉指：用拇指与食指夹揉按摩手指，从指根到指尖。可以促进手指血液循环。
7、拉指：右手握住左手拇指转一转，再用力向外拉直，依次拉每一根手指，换另一只手重复同样的动作。可以帮助手指血液循环畅通，强健韧带。
8、换指：依次将双手的手指进行交换对指运动。可以锻炼手指的灵活度和大脑反应、协调能力。
9、放松：让悬垂手臂，随意晃动，再用力摇摆，直到手部彻底轻松为止。
六、有关按摩的注意事项
（1）按摩的力道
对多数穴位和反射区来说，不痛不会有效果，所以需要刺激强一点，痛感重一点。但用力也不可过重，只要有明显的痛感就行了。按摩时，用力要先轻后重，逐渐增加力量，到能接受的最大限度为止。
（2）按摩的顺序
按摩时男性先左手，后右手；女性相反，先右手，后左手。如没有足够的时间，只要按摩一只手上的穴位就可以了。
（3）小心穴位疲劳
按摩多日多次后，病情好转，穴位的压痛随之减轻，是疾病好转的迹象。如果病情没有好转，而压痛明显迟钝，这就是穴位疲劳。左右手穴位相同，可以轮流按摩左右手的穴位。
（4）按摩注意
1、 按摩前休息片刻。
2 、暴饮、饱餐、洗澡后1 小时内及过度疲劳时不宜做手部按摩。
3 、初次按揉后局部如果出现酸、微痛、胀等感觉，这是指力过大的缘故，应减轻力度。
4 、手穴部位比较小，按摩时，有些穴位可用一些器械操作，如以钢笔、圆珠笔等尾部（必须光滑圆润）按压穴位。
5 、按摩中切记自然呼吸，不要屏气。
2011年6月14日星期二
拒绝洋快餐
拒绝洋快餐
一个朋友的父亲是中国银行某市的一个高层领导，他和美国的肯德基之间有些合作的关系，一次高层领导之间的互访使朋友的父亲有幸参观了肯德基的鸡厂，那是个对外严重保密的地方，任何人都不能随便入内的。那天我和朋友也正在上自习，朋友突然接到他父亲的电话，是从美国打来的越洋电话：“以后绝对不允许再吃肯德基了。”他父亲说完就挂了。一星期之后,他父亲从美国回来后专门来了一趟我们学校，我和他们父子在一起聊天，也有幸听到了肯德基鸡厂的内幕。
每个鸡身上全插着管子，一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期。管子给他们输的是激素啊!每个鸡身上根本没有毛，就象我们见到的已经开膛破肚拔完毛之后的鸡一个样!朋友们，你们知道我们在肯德基里面吃的是鸡的腿和翅是最多的，几乎全是腿和翅，你们想想，哪里来那么多的腿和翅，其它的部位都哪去了呢？差不多每只鸡身上有4-6个翅膀，4-6个腿。我真的都已经不胜愤怒了，城市里那一块块肯德基的牌子！朋友可以到肯德基里面去观察一下，在里面吃的都是什么人，你一定不会看到外国人的，全是中国人啊。尤其多的是中国的小孩子，这些年一直受到激素困扰正常发育的中国未成年人。外国人自己发明的东西自己却不喜欢吃，聪明的中国人啊，大家都想一想这是为什么呢？？？
据说，不管肯德基还是麦当劳或者其他西方快餐连锁企业，为了在中国市场开创“大好”局面，都有专门研究特别适合中国人口味，让中国人喜欢的口味配方，以此作为企业开发重点。另外就是研究开发一只鸡身上能长出多条鸡腿和多只翅膀的激素催生技术。
现在已经能催生到6条鸡腿6只翅膀了，但是由于是针对中国消费者——世界上最盲目无知的消费者，所以只是粗放式激素配方喂养，所以往往有一只鸡身上长有3条腿3只翅膀，或者4只，5只，6只等等不一而足。
过去把鸡翅膀和鸡腿切割下来运输到中国市场，其他身体部位还原成饲料。现在又有企业为了减少成本和产生更好的经济效益，把这种鸡身体的绝大部分加工成鸡肉柳，也一并运输到中国市场倾销，因此而产生极大的经济利润。外国人在获取极 大利润的同时，我们国人的身体健康和子孙后代的身体健康却受到极大的伤害！
为什么现在的小孩子都比较肥胖呢，就是吃了这些含有大量激素的洋垃圾食品啊！
不管是爱国的中国人，还是爱国意识淡漠的中国人，总肯定是会为自己的孩子的身体健康要考虑的吧！拒绝洋快餐！！！
不管是爱国的中国人，还是爱国意识淡漠的中国人，总肯定是会为自己的孩子的身体健康要考虑的吧！拒绝洋快餐！！！
2011年6月7日星期二
2011年6月3日星期五
地瓜的妙用－酸痛的偏方
地瓜的妙用－酸痛的偏方
將地瓜一條約一斤，加上三分之一瓶的米酒，放入磁碗公內，酒才不會蒸發完，直接放入電鍋內，外鍋約七-八小格量杯的水，按下煮熟，酒加地瓜一起吃下，對閃到腰、初起的五十肩、肘酸
有特別明顯減輕的效果.。
內人閃到腰很多年，五十肩、肘也酸，今年因家人南部種地瓜，幫忙賣，有一客人才將秘方告訴
我們，客人也是因家人遍尋名醫，打針吃藥推拿只能暫時的止酸痛，也沒法醫冶的酸痛，也是別
人告訴他的偏方。
內人也是估且一試的試吃了一次，結果第二天工作就沒再帶護腰、護肘，五十肩也沒有再酸，少
用很多的貼布，沒再去推拿，一星期吃一次，至今沒有再酸，以前去看西醫，醫生總是說不要工
作就會好，但骨刺的效果不明顯。以上是我們請多人有吃過的心得。
將地瓜一條約一斤，加上三分之一瓶的米酒，放入磁碗公內，酒才不會蒸發完，直接放入電鍋內，外鍋約七-八小格量杯的水，按下煮熟，酒加地瓜一起吃下，對閃到腰、初起的五十肩、肘酸
有特別明顯減輕的效果.。
內人閃到腰很多年，五十肩、肘也酸，今年因家人南部種地瓜，幫忙賣，有一客人才將秘方告訴
我們，客人也是因家人遍尋名醫，打針吃藥推拿只能暫時的止酸痛，也沒法醫冶的酸痛，也是別
人告訴他的偏方。
內人也是估且一試的試吃了一次，結果第二天工作就沒再帶護腰、護肘，五十肩也沒有再酸，少
用很多的貼布，沒再去推拿，一星期吃一次，至今沒有再酸，以前去看西醫，醫生總是說不要工
作就會好，但骨刺的效果不明顯。以上是我們請多人有吃過的心得。
2011年4月7日星期四
人的一生只能做10次CT
并非只有孕妇不能随意做CT，正常人也不能随意做CT。北京协和医院放射科专家说，人一生只能做10次CT，一年内只能做2次。
大多数人显然并不知道这个常识，最近在一项相关的调查中显示，85%的人对这一问题不了解。在医院里，医生在做CT前，不会问及就医者这一问题，而动不动就用CT检查，已涉及到是否滥用CT的问题。
很明显，中国人的很多CT检查无疑是超标的。按照国际辐射防护委员会的研究结果估算，光就北京，每年大约有350人左右可能因照射X光诱发癌症、白血病。
埃里克·赫尔和美国哥伦比亚大学医学物理师大卫·伯伦纳共同在《新英格兰医学杂志》上发表的报告中说，在过去数十年中，美国有高达2%的癌症病例可能是有于CT扫描的辐射造成的。
CT扫描的辐射性极强。一次对胸部的CT扫描，辐射量就达到10~15毫西弗特，相比之下，一次常规的X光胸透辐射量为0.01~0.15毫西弗特.
辐射量还会因机器和人而异，胖人做CT比瘦人做CT需要更强的辐射-而辐射造成的危害会不断积累，贯穿人的一生。
大多数人显然并不知道这个常识，最近在一项相关的调查中显示，85%的人对这一问题不了解。在医院里，医生在做CT前，不会问及就医者这一问题，而动不动就用CT检查，已涉及到是否滥用CT的问题。
很明显，中国人的很多CT检查无疑是超标的。按照国际辐射防护委员会的研究结果估算，光就北京，每年大约有350人左右可能因照射X光诱发癌症、白血病。
埃里克·赫尔和美国哥伦比亚大学医学物理师大卫·伯伦纳共同在《新英格兰医学杂志》上发表的报告中说，在过去数十年中，美国有高达2%的癌症病例可能是有于CT扫描的辐射造成的。
CT扫描的辐射性极强。一次对胸部的CT扫描，辐射量就达到10~15毫西弗特，相比之下，一次常规的X光胸透辐射量为0.01~0.15毫西弗特.
辐射量还会因机器和人而异，胖人做CT比瘦人做CT需要更强的辐射-而辐射造成的危害会不断积累，贯穿人的一生。
2011年3月30日星期三
以脑补脑3岁后无效03/30/2011
动物的脑组织含有比较多的磷脂，这些物质是脑细胞生成的原料。
但是人的神经细胞在3岁左右已经基本完成，也就是说3岁以上的神经细胞的增生已经完成，这时候提供再多的原料，并不能促进脑细胞的增多。
但是，在3岁以前吃些鱼脑等动物脑组织可能会起补脑的作用。
小贴士
动物的脑组织含有很高的胆固醇，对于血胆固醇偏高的人群来说，经常吃动物脑有升高血胆固醇的风险。要保持良好的脑力，除了注意合理营养平衡膳食外，更要注意保持血糖稳定，避免节食减肥引起的饥饿和低血糖，注意补充B族维生素。
吃肝补肝并不可取03/30/2011
肝脏是生物合成、生物转化和一些营养素贮存的场所。动物的肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，也含有丰富的铁元素。因此说，吃肝并不能补肝，但是可以改善视力及人体的钙代谢，防治缺铁性贫血。
健康人并不需要补肝，这可能多为肝病患者的行为。但是肝病患者应该慎吃动物肝脏，因为其含胆固醇较高，不宜消化，会加重肝脏负担，影响肝病的康复。
另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能底下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，从而引起贫血、肝硬化、腹水等症状。
小贴士
肝病患者最好不要以吃肝来补肝，日常饮食应多吃富有维生素、又易于消化的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等。禁食羊肉、狗肉等大热之物，最大限度地减少对肝脏的刺激，在生活上尤其要注意不能太劳累。
2011年3月24日星期四
鱼眼明目纯属谣传2011/03/25
鼓鼓的鱼眼并不好看，只是大而明亮，有的人因此觉得吃鱼眼明目。
人的眼睛感受光腺形成视觉的部位是视网膜，视网膜上有两类细胞：视錐细胞和视杆细胞，前者感受明光（强光）下的视觉，后者感受暗光（弱光）下的视觉。视杆细胞内有感光物质称为视紫红质，它是一种维生素A的代谢产物。因此，维生素A缺乏往往会导致暗适应能力下降，甚至夜盲。而鱼眼不是补充维生素A 的良好来源。
小贴士
明目要多吃富含维生素A的食物，蔬菜水果要选择颜色丰富和深绿色的，动物肝脏、鱼子、蛋黄、奶油也是非常好的维生素A来源。
骨汤补钙效果不佳2011/03/24
很多人都喜欢打着补钙的名义炖骨头汤。其实骨汤补钙效果不佳。
存在于动物骨头中的钙是以非常稳定的形式——羟磷灰石存在，一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而溶进汤里。有种说法，在骨汤中加入醋可有利于钙流出，但是实验表明，这种方法几乎没什么作用，因此喝骨汤很难达到 补钙的效果。
不过在喝骨汤时，有些骨头如果能嚼烂的话，吃下去反而有补钙的作用。
小贴士
补钙最有效的办法就是喝牛奶和吃奶制品。此外，也可以补充一些钙制剂，但是要注意不管哪一种钙制剂，一般情况下吸收率都在30%至40%之间。
腰子补肾有点可能2011/03/23
很多人喜欢喝啤酒时吃些烤肉，烤羊腰子是男士的最爱，觉得在食用时不仅能饱口福还可以补肾。
从中医角度来讲，肾不仅是指肾脏，更多是指生殖系统和泌尿系统。狭义的补肾可能更多是改善性功能。生殖功能的强弱往往与性激素合成和机体营养状况有一定关系，通过多吃羊腰子有可能改善机体营养状况，从而改善生殖功能。
但是，食用羊腰除了补充营养素外，并没有治疗作用，肾脏常见疾病之一就是肾小球肾炎，它是多病因多类型的疾病，并不能单纯依靠食用羊腰来改善。对于肾功能不全的病人，羊腰子多吃可能会加重病情。
小贴士
与性功能有关的营养素除了蛋白质、胆固醇外，还有维生素A、维生素E、维生素C和矿物质硒和锌等。因此可以多吃韭菜，韭菜能温补肝肾。羊肉也是大补的食物，不过夏天不宜多吃。另外，黑色食物（黑芝麻、黑豆、海带）也是很好的选择。
此外，鸡蛋是一种高蛋白食物，也是增强人体性功能的最佳营养添加剂；生蚝含锌，有助于合成男性荷尔蒙，而生吃是保留蚝内锌的最佳方法。另外，巧克力中含有一种名为PEA的化学物质，有助提高“性”趣。
2011年3月23日星期三
吃啥补啥的真与假2011/03/22
“以形补形，以臓补臓”，用通俗的语言来说就是”吃啥补啥”，这是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具相当影响力的观点之一。其核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。
这种理论从现代科学的角度看仍有一定的道理，但是，“吃啥补啥”不能机械地理解，更不能滥用，否则会有损健康。
吃血补血比较可靠
血液可以分为血浆和血细胞。血细胞的主要成分就是红细胞。
影响红细胞生成的主要因素之一是铁元素，铁元素缺乏容易造成缺铁性贫血。
食物提供的铁元素有两种类型：一种是来自于动物性食物的铁—有机铁，它容易被人体吸收，不受食物中其他物质的干扰，主要来源是动物全血，动物肝脏和肉类等。因此，吃血补血效果不错。
另一种是来自于植物食物的铁—无机铁，它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰，吸收程度很低。
因此，富含无机铁的黑色植物（如黑豆、芝麻等）并不是补铁的良好来源。
小贴士
一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%，植物性食物吸收率低，约在10%一下。
但是，也有比较特殊的食物，如动物性食物中，鸡蛋的铁吸收率较低，所以补铁不能满足于吃鸡蛋，植物性食物中也有补铁的佼佼者，如大豆，可适量食用。
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