2011年3月3日星期四

延长农产品的有效期

                为了避免农产品腐烂,专家建议可试试以下这些方法:

补充水分:
        将生菜、菠菜、芹菜等蔬菜泡在冷水中之后再弄干,可以恢复其生机。

隔离:
        苹果可放在冰箱保鲜储藏格,打孔的塑料袋可以帮助其保持湿润。苹果也适合放在凉爽气候的区域的车库中,但应远离其他容易过熟的水果和蔬菜,因苹果释放的乙烯气体会加速催熟其他农产品。

冷藏:
        有些苹果最好存放在冰箱,如各种浆果、葡萄、樱桃、杏仁和花椰菜、芦笋、莴苣、蘑菇、甜玉米等蔬菜。

冷冻:
        桃子和青椒在冰库里可以保存数个月。

冰寒:
        马铃薯等蔬菜,在阴凉、干燥的地方,如地下室的尽头或车库里,可以保存很长一段时间。在古代,挖地窖是作此用途的。

透气:
        洋葱和大蒜应该要有透气空间,所以不要让他们包裹在塑料内或放在过小的抽屉。
 你可能看到过食物包装袋上的广告,声称能让乙烯气体从水果和蔬菜逸出,因此避免
 它们度成熟。但是,消费者报告的测试并没有发现这些声称是有效的。

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