一、教你年夜饭的制作方法

　年夜饭可以说是一年之中最重要的晚餐，历来都备受老百姓重视。但这几年，由于上酒楼吃年夜饭的市民越来越多，导致知名酒楼“一桌难求”，而且由于超压，酒楼服务水平大幅下降。今年，酒楼爆满的情况没有得到缓解，而且年夜饭价格还上涨了10%~20%，一席（10人）难下千元。市民不如在家里自己做年夜饭，不仅省钱，还能增进家庭感情。为此，记者昨日专门邀请了广州酒家的出品总监吴自贵和莲香楼酒楼的总厨何伟权，为市民提供最广味的年夜饭菜谱。仔细看看，你就能很简单地做出一席丰盛的年夜饭啦。