多吃蔬果燕麦海带辐射不入口

        在日本核电厂辐射外洩危机下，担心【辐】从口入的民众，参考专科医师及营养学建议，不妨从蔬果、燕麦 、洋葱、海藻等食物中，获得天然的保护。台北市新光医院肾脏科主治医师江守山指出，日常辐射防护有2大守则，第1是减少人体吸收，第2是促进新陈代谢，缩短辐射物在体内停留时间。他说，含有半胱胺酸等硫醇基化合物，是天然辐射保护剂，在鸡肉、花椰菜、优格乳、蛋黄、洋葱、蒜、燕麦等食物中，含有丰富的硫醇基化合物。
        实践大学食品营养副教授凌美月则指出，一般民众个人保健，可摄取海带、海苔、螺旋藻等含碘食物，但甲状腺机能亢进的民众不宜多食，不妨改食用大麦苗来保养甲状腺。
        江守山和凌美月也建议，苹果，奇异果，番茄，洋葱，胡萝卜等蔬果，富含维生素A、C、E、以及B胡萝卜素等抗氧化剂，可消除辐射伤害后所产生的大量自由基，强化肌肤表层与上皮细胞的防护力与修护力，并能强化细胞膜的健全度，提升黏膜细胞的防护力。
        凌美月强调，碘片是4天内接触到250毫西弗辐射计量的民众才要使用，没事使用反而有甲状腺机能亢进的风险。